В следующий вторник в Москве стартует «Завтрак шефа» – масштабный форум, который объединит кулинарных экспертов, поваров и других представителей ресторанного бизнеса. Участников ждут многочисленные лекции и семинары, а также увлекательные мастер-классы.

Форум «Завтрак шефа» проведут в Москве Форум «Завтрак шефа» проведут в Москве

Форум разделят на несколько тематических площадок: «Шеф talks. Что дальше», где мастера кулинарии поделятся своим опытом, «Академия пиццы», где начинающие повара узнают секреты приготовления этого популярного итальянского блюда, «Академия мяса Праймбиф» – здесь расскажут о вариантах приготовления и оригинальной подачи мясных блюд.

Самой масштабной станет площадка «Практика. Готовим вместе». Здесь в рамках форума проведут 34 мастер-класса: молодые повара-участники должны будут в точности повторить за опытными шефами, которые приготовят интересные и аппетитные позиции.

Форум «Завтрак шефа» проведут в Москве Форум «Завтрак шефа» проведут в Москве

Также на форуме заявлены такие площадки, как «Гастролаб», где обсудят возможности приготовления ресторанных блюд из региональных продуктов, «Шеф подача», где поговорят об авторском оформлении блюд, и «Ярмарка шефов» – на этой площадке представят продукцию, без которой не обходится ни одна ресторанная кухня.

Где: Москва, Всероссийский музей декоративно-прикладного и народного искусства

Когда: 5-7 июня

Подробнее о мероприятии можно узнать в социальных сетях: «ВКонтакте», Facebook.

Источник: spb.allcafe.ru