Читатели Restoclub смогут прослушать лекции от ведущих рестораторов, шеф-поваров и специалистов сферы со скидкой.

Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»

«Дом Бенуа» уже семь лет подряд проводит курсы «Как открыть свой бар или ресторан». За это время в образовательной программе поучаствовало более 150 человек. Среди успешно реализованных проектов выпускников — кофейня «Глазурь и кофе», бары «Бюро» и VinoVeka.

Курс разбит на 16 интерактивных лекций и ворк-шопов, которые ведут владельцы успешных ресторанных проектов и специалисты в области PR и маркетинга. Во время занятий они на реальных примерах расскажут о типичных ошибках при запуске проекта и его развитии, поделятся опытом и реальными кейсами.

Курс 2018 года откроет Артем Балаев с лекцией «Ресторанные фестивали как способ продвижения». Далее о том, как определить и реализовать концепцию, расскажет Дмитрий Блинов («Тартарбар», Duo Gastrobar), про разработку меню и план закупок — Антон Абрезов (ex. Gras, «Мечтатели», «Вкус есть»), а с выбором наиболее релевантных каналов продвижения поможет Алена Мельникова (генеральный директор фестиваля Gourmet Days).

  • Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»
    Один из курсов «Как открыть свой бар или ресторан
  • Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»
    Алена Мельникова и Дмитрий Блинов
  • Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»
    Антон Абрезов
  • Идет запись на курс «Как открыть свой бар или ресторан»
    Павел Штейнлухт

Также среди спикеров курса: Александр Сысоев («Российский ресторанный фестиваль», «Афиша-Рестораны», «Хлеб и вино»), Наталья Ланцевич (Double B), Павел Штейнлухт («Бекицер», Social Club) и многие другие.

На протяжении всего обучения студенты будут готовить собственные проекты, которые защитят в конце курса перед экспертным жюри.

Курс продлится с 28 мая по 16 июля.
Занятия будут проходить по вторникам и четвергам с 20:00 до 21:30.
Посещение одной лекции — 1500 руб. Стоимость всего курса — 16 900 рублей.
По кодовому слову «Рестоклаб» — скидка 15%.

Узнать детали и записаться на курс можно на официальном сайте «Дома Бенуа» или по номеру +7 (911) 029-59-09.

Источник: restoclub.ru